Hvilke kattesygdomme kan komme fra katte og andre dyr

Det er ikke kun i de lune sommermåneder, at grillen lokker med hyggelige stunder i haven. Allerede i marts kan man finde grillhandsker og kul frem, men det kræver omtanke – især hvis man har fritgående katte i nærheden. Katte kan desværre bære på bakterier og parasitter, der kan sætte sig på grilludstyr, hvis det ikke opbevares korrekt.

For at undgå ubehagelige sygdomme og overtrædelser af hygiejneregler, er det vigtigt at følge gældende lov og gode råd om rengøring. Nedenfor gennemgås nogle centrale forhold og trin, der kan beskytte både mennesker og dyr.

Faren ved katte i haven

Katte er naturlige jægere og kan strejfe rundt i haver på udkig efter varme steder at hvile, herunder på grilludstyr. Katte kan være bærere af bakterier som eksempelvis salmonella eller parasitten Toxoplasma gondii, hvilket medfører risiko for overførsel af smitte til mennesker, hvis man ikke håndterer grilludstyr og madvarerne korrekt. Det skriver Fødevarestyrelsen i deres generelle hygiejnevejledninger.

”§ 1. Denne lov har til formål at sikre, at fødevarer til enhver tid er sunde og sikre for mennesker at indtage.”
Kilde (lovcitat): ”Bekendtgørelse af lov om fødevarer” (LBK nr. 999 af 6. juli 2018), se www.retsinformation.dk

Grillforberedelse i den tidlige sæson

Allerede i marts kan vejret være mildt nok til, at man fristes til at tænde op i grillen. Men lave temperaturer ændrer ikke på de grundlæggende regler for fødevarehåndtering:

Rengøring før brug: Opbevar grill, riste og værktøj et tørt sted, hvor hverken katte eller andre dyr kan komme til det. Vask og desinficér grilludstyr grundigt, inden det tages i brug første gang i sæsonen.
Hyppig kontrol: Tjek, om grillen eller redskaberne har været udsat for dyr i løbet af vinteren. Katte kan have brugt dem som liggeplads, eller mus kan have efterladt ekskrementer.
Engangshandsker og rene klude: Følg Fødevarestyrelsens vejledninger om brug af engangshandsker og rene klude, så du undgår at sprede bakterier.

Sygdomsrisici ved katte og grilludstyr

Der kan opstå flere potentielle sygdomsrisici, hvis man ikke beskytter sit grilludstyr mod dyr:

Toxoplasmose: Forårsaget af parasitten Toxoplasma gondii, der kan udskilles i katteafføring.
Salmonella: Katte kan være bærere af salmonella, ligesom andre dyr, og det kan overføres til redskaber.
E. coli: Bakterier, som kan forurene grillriste og give alvorlige maveinfektioner.

Andre ting at være opmærksom på

Foruden katte kan der være andre faktorer, der kræver øget opmærksomhed i grill-sæsonens opstart:

Ældre kulrester: Gamle kul kan indeholde fugt og skimmel, som kan give ubehagelige dampe ved optænding.
Skadedyr: Mus og rotter kan søge ind i grillen, hvis den står ubenyttet i længere tid.
Risikofyldte temperaturer: Marts-vejr kan hurtigt skifte mellem frost og varme, hvilket påvirker bakterievækst i uovervågede madvarer.

Opsummerende tabel over potentielle farer og anbefalinger

Fare	Anbefaling
Katte og parasitter	Opbevar grillen lukket og rengør ofte
Bakteriel forurening (Salmonella m.v.)	Vask redskaber i varmt sæbevand, desinficér efter behov
Gamle kulrester og skimmel	Fjern gamle kul, rengør risten omhyggeligt
Skadedyr som mus og rotter	Undersøg grillen jævnligt for ekskrementer og reder
Frost/varme-skift i marts	Tildæk grillen, så den forbliver tør

Lovgivning og anbefalinger

Ifølge den gældende ”Bekendtgørelse af lov om fødevarer” (LBK nr. 999 af 6. juli 2018), skal man altid sikre fødevaresikkerheden ved at efterleve hygiejnemæssige krav. Det fremgår blandt andet, at:

”§ 3. Ved håndtering, opbevaring og transport af fødevarer skal der udvises særlig omhu for at hindre kontaminering eller anden form for forringelse af fødevaresikkerheden.”
Kilde (lovcitat): ”Bekendtgørelse af lov om fødevarer” (LBK nr. 999 af 6. juli 2018), se www.retsinformation.dk

Det skriver også Fødevarestyrelsen i sine vejledninger, at man som grill-ejer bør:

Holde udstyr rent og tørt
Skabe fysiske barrierer mod dyr
Undgå krydskontaminering mellem råt kød og spiseklare varer

Kilde: Fødevarestyrelsens hjemmeside, www.foedevarestyrelsen.dk

Sådan beskytter du mennesker og dyr

Overdæk grill og redskaber med et vandtæt og dyresikret cover.
Opbevar fødevarer inden døre eller i lukkede bokse, så katte ikke kommer i kontakt med dem.
Vask hænder grundigt efter kontakt med grilludstyr og dyr.

Der er flere dyr, der kan udgøre en sundheds- eller sikkerhedsrisiko i villaområder, især hvis de kommer i kontakt med mennesker, mad eller hjemmets struktur. Nogle af de mest almindelige risici inkluderer:

1. Gnavere (Rotter og Mus)

Sundhedsrisiko: Bærer sygdomme som leptospirose, salmonella og hantavirus.
Strukturel risiko: Kan gnave i ledninger, hvilket kan forårsage kortslutning og brand.
Forebyggelse: Hold affald i lukkede beholdere, fjern madrester og tæt bygningens åbninger.

2. Fugle (Duer, Måger og Krager)

Sundhedsrisiko: Kan sprede sygdomme som ornithose, histoplasmose og salmonella via deres ekskrementer.
Strukturel risiko: Fugleklatter kan ødelægge tagrender og bygningsoverflader.
Forebyggelse: Brug fuglepigge eller net ved bygninger og undgå at fodre dem.

3. Mårdyr (Husmår, Ræv)

Sundhedsrisiko: Kan være bærere af rabies (sjældent i Danmark) og parasitter som rævens dværgbændelorm.
Strukturel risiko: Husmår kan ødelægge isolering og larme på loftet.
Forebyggelse: Luk potentielle indgange til loftet og brug stærke materialer til sikring.

4. Katte og Hunde (Vilde eller forladte)

Sundhedsrisiko: Kan sprede parasitter som Toxoplasma gondii samt lopper og flåter.
Strukturel risiko: Kan grave i haver, efterlade afføring eller beskadige møbler udendørs.
Forebyggelse: Undgå at lade mad stå ude, og opsæt hegn om følsomme områder.

5. Insekter (Myg, Flåter, Hvepse, Myrer og Kakerlakker)

Sundhedsrisiko:
- Myg og flåter kan overføre borrelia og andre sygdomme.
- Hvepse kan give allergiske reaktioner.
- Kakerlakker spreder bakterier i køkkener.
Forebyggelse: Brug myggenet, bekæmp stående vand (myggelarver), og fjern fødekilder.

6. Slanger (Hugorm)

Sundhedsrisiko: Hugormen er giftig, og et bid kan være farligt for børn og kæledyr.
Forebyggelse: Undgå højt græs, ryd stenbunker, og vær opmærksom i varme områder.

7. Pindsvin og andre smådyr

Sundhedsrisiko: Kan være bærere af lopper og flåter.
Forebyggelse: Sørg for, at der ikke er steder, hvor de kan gemme sig for tæt på huset.

Opsummerende tabel over dyr og farer

Dyr	Sundhedsrisiko	Strukturel risiko	Forebyggelse
Rotter/Mus	Bakterier, virus, salmonella	Gnaver ledninger og isolering	Luk sprækker, opbevar affald sikkert
Fugle	Bakterier, ekskrementbårne sygdomme, nedfald til spisesteder og grill	Ødelægger bygningsoverflader og er ofte hurtige til at flyve til opdækkede borde m.v.	Brug pigge eller net, hav grill væk fra træer under åben himmel.
Husmår/Ræv	Parasitter, rabies (meget sjældent)	Ødelægger loftsisolering	Luk indgange til loftet og ryd op efter skader og fjern afføring og døde dyr.
Katte/Hunde	Parasitter, lopper, Toxoplasmose	Kan grave og forurene omgivelser	Undgå at efterlade mad udenfor og hold have grill 100% nedpakket eller f.eks. i garage hvor katte ikke kan snige sig ind.
Insekter og flåter	Borrelia, allergi, bakterier	Vær opmærksom på ikke at spise under træer m.v. hvor der kan være fugle og andet.	Brug myggenet, fjern fødekilder.
Hugorm	Giftige bid	–	Ryd højt græs, fjern stenbunker
Pindsvin	Kan bære på Lopper, flåter	–	Hold haven ryddelig

Bestil os til dit havearbejde – så ved du at vi ved det meste. Ring

Kilde: Rengøringshjælper
Fotokredit: Jan “Havemand” Thomsen
Personer/Firmaer/Emner/#: #katte, #kattesygdomme, #grillsæson, #fødevarehygiejne, #haveliv, #rengøring, #fødevareloven